הנה מתכון להכנת עוגת תאנה מפנקת:
כמות החומרים שצריך להכין עוגת תאנה:
1. 6 תאנים טריות
2. 200 גרם סוכר
3. 4 ביצים
4. 200 גרם קמח
5. 100 גרם חמאה
6. כף קינמון
7. כף אבקת סודה לשתייה
8. קורט של מלח.
אופן ההכנה:
1. תחילה, נחמם תנור ל-180 מעלות ונשמן תבנית עגולה.
2. נקלף את התאנים ונחתוך אותם לחצי.
3. בקערה גדולה, נניח את הסוכר והביצים ונטרף עם מטרף חשמלי עד שנקבל תערובת חלקה.
4. אז, נמיס את החמאה ונוסיף לקערה יחד עם הקמח, הקינמון, הסודה לשתייה והמלח.
5. נמזג את הבלילה לתוך התבנית ונסדר את חצאי התאנים מעל.
6. לבסוף, נכניס את התבנית לתנור למשך 40 דקות.
אחרי שהעוגה מוכנה, נחכה שתתקרר ונגשה אותה עם קצפת או גלידה. בתיאבון!